Meni Bistro nije dobio naziv po tipovima ovog restorana, već po čuvenom alaškom pozdravu kada se krene na pecanje. Ukoliko ste ljubitelj rečne ribe, ovaj meni je pravi izbor za vas. Uživaćete u laganom obroku začinjenom umećem i profesionalnošću naših kuvara.
Kuvar Dejan Travica
Kaže da je kulinarstvo kao ples - između šporeta i radnih površina najbolje se uče tango i valcer. Školska i praktična znanja iz kulinarstva stekao je na Zlatiboru i u Crnoj Gori. Kao jedan od najboljih studenata hotela “Splendid” iz Bečića, na preporuku profesora, 2008. godine postaje kuvar u restoranu italijanske kuhinje u prestonici Beograda. Posle samo godinu dana rada, dostiže najvišu kulinarsku poziciju u ovom restoranu i uspešno je izvršava i dan danas. Italijanska kuhinja mu je u rukama, a francuska u srcu. Uživajte u Dejanovom plesu i ugostite ga u svojoj kuhinji, a on će Vam pokazati da ljubav i strast prema pripremanju hrane zaista liče na najlepše okretne igre.
